Bakterie jogurtowe i probiotyki

Jogurt vivo – żywe kultury bakterii do przygotowania naturalnego jogurtu probiotycznego (1fiolka) – Vivo

7,20 

ZAKWASKI
JOGURT VIVO – ŻYWE KULTURY BAKTERII DO PRZYGOTOWANIA NATURALNEGO JOGURTU PROBIOTYCZNEGO (1 FIOLKA)
6006

Brak w magazynie

Opis

Jogurt vivo – żywe kultury bakterii do przygotowania naturalnego jogurtu probiotycznego (1fiolka) – Vivo

 

Składniki:

maltodekstryna, liofilizowane szczepy bakterii: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis.

Jogurt – szeroko rozpowszechniony produkt o wspaniałym smaku świeżo ukwaszonego mleka. Ze wszystkich ukwaszanych produktów mlecznych to właśnie jogurt jest najbardziej popularnym produktem do codziennego spożywania.

Zakwaska do JOGURTU VIVO to starter do przygotowania w warunkach domowych ukwaszonego jogurtu.

Jogurt Vivo zawiera ukwaszające mleko paciorkowce, bakterie kwasu mlekowego trzech gatunków, pałeczkę bułgarską i acydofilną. Bakterie te rozwijając się wspólnie wywarzają wysokie stężenie kwasu mlekowego, który niekorzystnie wpływa na bakterie i grzyby patogenne. Domowy jogurt warto wprowadzić do diety codziennej.

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1-3 l mleka pasteryzowanego zagotuj i ostudź do temp. +37 do +43 st. C. Do mleka dodaj zawartość fiolki i dokładnie wymieszaj. Naczynie z mlekiem dokładnie przykryj, okryj kocem i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 8-10 godzin. Po tym czasie naczynie wstaw do lodówki i odczekaj kilka godzin – jogurt dodatkowo zgęstnieje. Spożyj go do 7 dni. Uzyskanym jogurtem możesz zaszczepić mleko jeszcze 2-3 razy używając 4 dużych łyżek jogurtu na 2 litry mleka.

 

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna – 242 kJ / 58 kcal
Tłuszcz – 2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,4 g
Węglowodany – 5,9 g
w tym cukry – 5,6 g
Białko – 4 g
Sól – 0,13 g

 

Zalety spożywania jogurtu
Jogurt dobrze gasi pragnienie i głód, przywraca siłę i energię. Ze względu na zawartość żywych kultur bakterii warto wprowadzić go do diety w każdym wieku (może być elementem diety dzieci od 1 roku życia). Dzięki aktywności kultur bakterii domowy jogurt zawiera również ich metabolity, które powstają w trakcie ukwaszania mleka (polisacharydy, witaminy, kwasy tłuszczowe, enzymy itd.). Nie do przecenienia jest wysokie stężenie kwasu mlekowego i kultur ze szczepów lactobacillus acidophilus. Ze względu na swoje właściwości szczep ten jest częstym składnikiem produktów osłonowych stosowanych w trakcie i po antybiotykoterapii, przyjmowanych od pierwszego dnia przyjmowania leków.

Jogurt domowy świetnie sprawdza się jako pożywne śniadanie, ale i jako lekka kolacja. Doskonale smakuje bez dodatków, oferując delikatny smak lekko ukwaszonego mleka, ale warto też podawać go z owocami, otrębami, pestkami dyni, słonecznika czy orzechami. W przypadku gdy zależy nam na dostarczeniu flory bakteryjnej w niezmienionej postaci, warto spożyć go bez dodatków.

 

Jogurt Vivo polecany jest dla:
osób w każdym wieku, w codziennej diecie,
osób uprawiających sport oraz mających zwiększony wysiłek fizyczny,
osób chcących wzbogacić dietę o bakterie kwasu mlekowego
dla dzieci i młodzieży w wieku 1-18 lat,
seniorów,
osób po leczeniu, w trakcie rekonwalescencji